Poutine Potato Pops Bacon & Cheese

– Cheddar (à fondre)
– Tranches de lard
– Oignon cébette (= oignon nouveau)
– Potato Pops

1) Faites une béchamelle avec le cheddar, en ajoutant du curcuma (ou autre colorant) si possible pour accentuer la couleur orange.
2) Faites cuire les tranches de lard au four puis coupez-les au couteau pour obtenir des bouts irréguliers.
3) Faites cuire les Potato Pops à la friteuse pendant 2 min 30 à 175°C.
4) Placez les Potato Pops dans une assiette, nappez de béchamelle au fromage, ajoutez le bacon, et dispersez de fines rondelles d’oignon cébette sur le dessus du plat.

Vous pouvez aussi cuire les Potato Pops au four à chaleur tournante pendant environ 10 minutes à 200°C.