Smiley poulet sauce tomate

– Préchauffer le four à 180°C
– Ecraser les gousses d’ail avec le plat du couteau et retirer la peau de l’ail
– Badigeonner l’intérieur et l’extérieur du poulet avec un peu d’huile d’olive et de la fleur de sel.
– Disposer le poulet dans un plat
– Placer l’ail, le citron et le thym à l’intérieur du poulet
– Ajouter un filet d’huile d’olive sur le poulet ainsi que quelques noix de beurre sur le dessus
– Faire cuire à 180° pendant environ 1h15 puis 30 à 40 minutes à 220° pour une peau bien dorée. Le poulet doit être cuit à cœur (pas de cuisson rosée).
– Une fois cuit, découper le poulet en isolant les beaux morceux (types blancs et cuisses) et les disposer sur les plats de service
– Faire cuire les Smiles McCain selon les conseils de cuisson et les disposer sur les assiettes pour une mise en scène ludique et gourmande
– Ajouter la sauce tomate en condiments et quelques feuilles de basilique en décoration

Pour un menu équilibré, ajouter quelques haricots verts ou légumes de saison pour compléter le plat. (à dipper en mode ludique ou satisfaire les jeunes convives ;-).