Viandes froides festives
– Tranches de boeuf rôti ou viandes froides à la carte
– Poivrons marinés
– Crispers
– Assaisonnement selon les goûts
1) Faites cuire les Crispers à la friteuse pendant 2 min 45 à 175°C.
2) Sur une assiette, disposez la charcuterie à votre convenance et ajoutez les Crispers.
3) Faites une sauce selon les assaisonnements de saison ou les préférences gustatives du chef
Le plat peut se décliner selon tous types de viandes froides ou chiffonades, à adapter (et adopter !) pour tous les menus de fêtes, été comme hiver !
